公元8世纪，摩尔人占领了西班牙，于是科尔多瓦进入了它的鼎盛时期，在这段全盛时期中，城中建起了约300座清真寺、数不清的宫殿和公共建筑与君士坦丁堡、大马士革和巴格达的辉煌繁荣相媲美。公元13世纪，西班牙国王费尔南德三世时期，科尔多瓦大清真寺被改建成大教堂，一些新的防御性建筑也修建起来，特别著名的有基督教国王城堡和卡拉奥拉高塔要塞。